Международная Экологическая
Академия

ГРУША УССУРИЙСКАЯ

ГРУША УССУРИЙСКАЯ

Груша уссурийская — листопадное дерево с широкой густой кроной. При благоприятных условиях имеет нередко 10-метровую высоту при 50 см в диаметре. Чаще высота деревьев не превышает 6—8 м, а на пределе своего распространения она едва составляет 5 м. Деревья имеют мощную корневую систему, на просторе — довольно стройный ствол. Листья у уссурийской груши очередные, широкоовальные, с мелкопильчатым краем, кожистые, темно-зеленые, при сушке нередко чернеющие. Цветки крупные, белые, 3— 4 см в диаметре, на длинных цветоножках, собраны в пучки по 5—10. Цветение начиняется до распускания листьев и продолжается в среднем неделю. «Крупные белые цветки, — писал И. Н. Мичурин, — без вреда переносят утренние морозы такой силы, при которой у наших сортов культурных груш совершенно не получается завязи». Опыляются цветки груши уссурийской только пыльцой соседнего дерева. Плодоносить начинает с 9—11 лет. Плоды созревают в конце августа, чаще — в начале сентября. Они имеют различную форму — от шаровидных до продолговато-грушевидных, зеленоватого, серо-зеленого или соломенно-желтого цвета. Плоды уссурийской груши в свежем виде используются редко: охотников до кислых и терпких даров тайги не так уж много. После лежки их перерабатывают в компоты, повидло, квас и фруктовый чай. Варенье же из диких груш, намного душистее, чем из культурных. В плодах уссурийской дикарки содержатся снижающие их вкусовые достоинства своеобразные каменистые клетки — плотные включения. Они (вместе с высокой терпкостью плодов) являются причиной того, что груши становятся ароматными и приятными лишь после некоторого хранения, когда их мякоть размягчается и буреет в результате брожения.  Средний сбор плодов в урожайный год с двадцатилетнего дерева может достигать 30—40 кг, урожаи бывают не ежегодно. 

Стоимость:
180 руб.